5 Sop Buah ala Musim Panas yang Bisa Dijadikan Menu Buka Puasa

Togel Online Terbaik

Liputan6.com, Jakarta - Ramadan telah tiba. Umat Muslim di seluruh dunia merayakannya dengan menjalankan puasa selama satu bulan penuh. Berbagai persiapan pun dilakukan, termasuk menyiapkan menu untuk sahur dan buka puasa.

Bagi penduduk Indonesia yang beragama Islam dan sedang berpuasa, menjelang bedug magrib tiba, berbagai hidangan untuk buka puasa disajikan. Umumnya, rasa makanan atau minuman tersebut manis seperti kurma, kolak, teh manis hangat, hingga sop buah.

Berbagai macam varian sop buah bisa Anda buat dengan mudah, dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan dan dijual di sekitar Anda.

Berikut 8 jenis sop buah ala musim panas yang juga bisa dijadikan sebagai menu buka puasa Anda selama Ramadan 2019, seperti dikutip dari dish.allrecipes.com, Selasa (7/5/2019).

2 dari 6 halaman

---

1. Julia's Watermelon Gazpacho

ilustrasi semangka/Photo by Neha Deshmukh on Unsplash

Bahan:

6 gelas semangka yang sudah di potong dadu (agak besar) dan dibuang bijinya

2 mentimun Inggris (hothouse), cincang

2 paprika merah, cincang

1 bawang bombai, cincang

1/2 lada jalapeno, cincang halus

1/4 cangkir jus lemon

2 sendok makan minyak zaitun

3 sendok makan mint segar

2 sendok makan jahe segar cincang

3 sendok makan madu

1/2 cangkir jus nanas

20 daun mint kecil

Cara membuat:

1. Sisihkan 20 potong semangka untuk hiasan.

2. Blender sisa semangka (dari yang sudah disisihkan tadi), mentimun, paprika merah, bawang bombai, lada jalapeno, jus lemon, minyak zaitun, 3 sendok makan mint segar, jahe, madu, dan jus nanas selama sekitar 30 detik.

3. Adonan harus tercampur dengan baik, tetapi tetap memiliki tekstur.

4. Setelah itu, tuang ke dalam wadah atau mangkuk besar dan dinginkan di kulkas selama 1 jam.

5. Jika sudah dingin, sajikan dalam mangkuk dan hiasi setiap mangkuk dengan beberapa potongan semangka yang disisihkan tadi, serta 2 daun mint kecil.

3 dari 6 halaman

---

2. Sop Blewah

Jelang Ramadan, permintaan buah segar meningkat hingga 100 persen, Pasar Kramat Jati, Jakarta, Selasa (9/6/2015). Buah Blewah dijual Rp6.000/kg dan Semangka Rp7.000/kg. (Liputan6.com/Helmi Afandi)

Bahan:

1 buah blewah dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu

2 cangkir jus jeruk

1 sendok makan jus jeruk nipis segar

1/4 sendok teh bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Blender blewah dan 1/2 cangkir jus jeruk sampai halus.

2. Pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan jus jeruk nipis, kayu manis, dan sisa jus jeruk.

3. Tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama satu jam di dalam kulkas. Setelah dingin, hiasi hidangan dengan daun mint (jika diinginkan).

4 dari 6 halaman

---

3. Green Gazpacho

Ilustrasi melon (iStock)

Bahan:

2 gelas melon, potong dadu

1 mentimun Inggris (buang bijinya), dikupas dan dipotong dadu

1 bawang bombai kecil, potong dadu

1 alpukat, cincang

1 lada jalapeno, cincang kasar

1 siung bawang putih, cincang

1/4 cangkir cuka balsamik putih

1 sendok makan jus jeruk nipis

garam dan lada hitam secukupnya (dihaluskan)

Cara membuat:

1. Blender melon, mentimun, bawang, alpukat, lada jalapeno, bawang putih, cuka balsamik putih, jus jeruk nipis, garam, dan lada hitam sampai halus.

2. Tuang dalam mangkuk dan sajikan dingin.

5 dari 6 halaman

---

4. Sop Stroberi IV

stroberi/copyright: unsplash/ljt

Bahan:

1 gelas anggur putih

1/3 cangkir gula pasir putih

2 cangkir stroberi, cincang

1 cangkir jus jeruk

Cara membuat:

1. Didihkan anggur dan gula dalam panci kecil. Diamkan selama 5 menit dan kemudian angkat. Biarkan dingin.

2. Haluskan stroberi dan campuran di atas dalam blender atau food processor sampai sangat halus, lalu tuang dalam jus jeruk. Setelahnya, dinginkan lagi, setidaknya 3 jam sebelum disajikan.

6 dari 6 halaman

---

5. Sop Selasih Tomat II

ilustrasi tomat/Photo by Deniz Altindas on Unsplash

Bahan:

4 pon tomat, cincang

1/3 cangkir daun selasih (kemangi) segar

3 sendok makan cuka

2 sendok teh garam bawang putih

3 gelas kaldu ayam

1/4 cangkir minyak zaitun

Cara membuat:

1. Blender tomat, selasih, cuka dan garam bawang putih sampai halus.

2. Pindahkan ke piring saji, lalu tuang kaldu dan minyak zaitun. Aduk.

3. Dinginkan dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.